6 de desembre a les 12 h.
Plaça de la vila d'amunt (Activitat reprogramada del dia 20 d'octubre)

Durada aproximada: 2 h. Preu: la consumició

Rafafia Moliné

La marca Moliné té l’origen en la familia que des de fa quatre generacions portem l’hostal i restaurant Moliné. Està situat a Bruguera, un poblet molt petit a la falda del Taga, muntanya que domina i caracteritza la Vall de Ribes. Des d’antic, com en moltes altres cases pairals, la familia Moliné preparava Ratafia casolana; a partir de la base d’alcohol anissat i les nous verdes, hi afegien flors i herbes que collien pels voltants de Bruguera. La flora de l’entorn de Bruguera difereix força de la d’altres pobles veïns de la vall per la gran diversitat de paisatges, des del més ombrívol i humit al més solell i àrid. Tenir aquesta gran varietat de plantes aromàtiques i remeieres entre d’altres és el que enriqueix i distingeix els nostres productes d’altres de zones veïnes. Tots els licors i productes que elaboràvem a casa eren servits als clients de l’hostal, que any rere any tornaven amb la il·lusió de tastar la nova producció d’aquell any. Aquesta bona acollida ens va engrescar, i en la tercera generació vam decidir de comercialitzar els nostres productes.

Més informació: http://ratafiamoline.com/index.html